Fin de semana como dios lo manda

1º Plato

Hablamos un poco de REAL DOWNTEMPO... lounge... música que te rellena, te coloca, te eleva, algo que energiza. Para que tengáis un fin de semana muy estimulante, os dejo un álbum para bajar que os hará mirar las tardes, las mañanas, na lluvia, el sol y todo más de otra manera. Os presento Zero 7.

Zero 7 es un grupo de música electrónica, procedentes del Reino Unido, asociado con la corriente denominada Downtempo.

Zero 7 está formado por Henry Binns y por Sam Hardaker, ingenieros de sonido y nacidos al norte de Londres. Cuando terminaron la escuela consiguieron un trabajo de mensajeros en un estudio de grabación, donde veían cómo trabajaban los grupos que estaban del otro lado del vidrio y aprendieron a grabar discos. Esta experiencia fue la que los llevó años después a instalar un estudio propio, del tamaño de un cuarto de lavado.

En 1997 nació Zero 7, nombre de un club nocturno en Honduras. A partir de ahí empiezaran a hacer otros remixes de bandas como Radiohead, Lambchop o Lenny Kravitz.

Su primer álbum, Simple Things, es un manifiesto a favor de los pequeños detalles, a partir de canciones que recuerdan instantes cotidianos: perder el tiempo en una fila, pasear al perro en un día soleado, el momento en que un extraño nos sonríe, una visita solitaria al supermercado, o conducir en la ciudad cuando es de noche. Simple Things sugiere desde su título hacia dónde apunta su concepto: la reunión de las cosas sencillas más allá de los estereotipos. -
Simple Things – 2001

01. I Have Seen (5:06)
02. Polaris (4:48)
03. Destiny (5:37)
04. Give It Away (5:17)
05. Simple Things (4:24)
06. Red Dust (5:40)
07. Distractions (5:16)
08. In The Waiting Line (4:32)
09. Out Of Town (4:47)
10. This World (5:36)
11. Likufanele (6:24)
12. End Theme (3:38)

BAJAR: http://rapidshare.com/files/70790966/Z7-ST_2001.rar

La canción Destiny es tan deliciosa que es el tema de abertura de CSI.


Zero 7 - Destiny


2º Plato

Y nada mejor para un para acompañar un buen downtempo que un buen vino blanco frío, unas tostadas con un dip ligero y una puesta de sol de primavera.
El vino y las tostadas (¿que os parece hornear trocitos de pan de pita?) encargáis vosotros, mientras les enseño un dip muy rico.

DIP son como purés o salsas donde tu mojas (o dipas) las tostas, pan, chips, etc. En la cocina árabe son llamados de Mezzes (Ej: Hommus, Babaganush, Mahamara, etc)

Mahamara (puré de pimientos)

Ingredientes:
500 gs. de pimientos rojos
150 gs. de pan rallado
1/2 diente de ajo deshecho
3 cucharadas de aceite de oliva
1/2 taza de nueces
3 cucharas de tahine (se puede comprar en tiendas de productos importados (Hay un mercado oriental al final de la calle Tallers)

Preparación:
Asar 500 gs. de pimientos rojos mojados en aceite por 1 hora y media (como si fuera escalibar) y pelar. Procesar con el pan rallado, 1/2 diente de ajo, 3 cucharadas de aceite de oliva la tahine y las nueces. Trabajar bien, dejar enfriar y servir para untar sobre tostadas rociadas con oliva.



http:www.zero7.com



¡Qué aproveche!

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Bitter:Ganush

1º plato
Hoy serviré un poco de electro-jazz.
Hablemos de un dúo de jazz/trip-hop de Los Angeles: Bitter:Sweet. Las dos guapas-productoras-compositoras están de moda. Son comparadas a bandas como Zero-7, Morcheeba, Björk, Portishead, Thievery Corporation, etc. y están presentes en bandas sonoras de diversas series y películas: Lipstick Jungle, Smallville, Grey's Anatomy, Sexo en Nueva York, Victoria Secrets y otros más.


Abajo dejo un video de la canción que es el tema de abertura de la série Lipstick Jungle y luego el link para bajar el álbum DRAMA.


Bitter:Sweet - The Bomb

1ª Parte: http://www.megaupload.com/?d=JRWSEP86
2ª Parte: http://www.megaupload.com/?d=I9SHI9SV

2º plato
Babaganush (Puré de berenjenas)

Ingredientes
2 berenjenas,
1 diente de ajo,
Zumo de medio limón,
1 pizca de sal,
1 cuchara de aceite de oliva,
1 cuchara llena de tahina (crema de sésamo),
1 poco de pimentón dulce

Preparación
Cortamos por la mitade las berenjenas , espolvoreamos con sal la parte de la pulpa y dejamos que reposen 10 ó 15 minutos. Encendemos el horno. Después quitamos la sal y las secamos con papel absorbente. las asamos unos 20 minutos hasta que estén hechas y les quitamos la piel. Las ponemos en el vaso de la trituradora junto al zumo de limón, el ajo, la tahina, el aceite y la sal al gusto. Lo trituramos hasta que quede una crema fina, la ponemos en un plato extendida y espolvoreamos el o pimentón en su defecto. Se come con pan de pita.

http://www.bittersweetmusic.com/


¡QUE APROVECHE!

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vaya día agradable !!!

Me encantan días soleados de invierno, por la mañana.

Hoy he cogido el bicing y bajado escuchando una banda que ha sido el tema que empiezo todo.
El día que el Breno me lo envió, yo he pensando: ¡Voy a juntarme con este cabrón y hacer un blog de esto! - Y mirad que ha pasado... 8 días, más 600 visitas y gente de muchos puntos (del planeta): Tokyo, California, Vigo, Suecia, Viladecans, Santos, Quebec, Ghent, Mataró, Costa Rica, etc.

1o Plato
Un dúo de djs de Sydney creado en 1999. Luego en el estreno, su primer álbum SAMBANOVA tuvo problemas con los derechos autorales de los samples. Han sido sacado de todas las tiendas pero una semana después ganaran el ARIA Music Award como Best Dance Release. Con la pasta pagarán los derechos de los samples y explotaran en el mundo de la música dance.
Su último éxito BABY también es una maravilla. Música con voces alegres de niños juguetones con beats apetitosos. En el remix del productor francés BREAKBOT se queda cerca de la música más feliz de los últimos años.


PNAU - BABY (BREAKBOT REMIX)

2o Plato
Día de sol, música con los niños cantando ¿qué tal si recuérdanos de casa? En Brasil, debido a la inmigración, tenemos mucha cultura siria-libanesa. ¿Qué tal hablarnos de cocina árabe? La mejor opción en Barcelona de lejos es el Ugarit.
Son 5 direcciones y de todos modos vayas al que vayas te sirven igual de rápido y por supuesto igual de bien. Atenciosos y simpáticos, ambiente muy agradable, con chill outs árabes de fondo. Y la cocina, fenomenal. Destaques para los waraks (rollos de arroz en hojas de uva) y kibis (croquetón de carne y piñones), están de muerte. Los combinados vegetales también. Mutabal (pasta de pimientos rojos), babaganush (pasta de berenjenas), hummus (pasta de garbanzos)... están muy buenos y abundantes. Es perfecto para ir de pareja o en un grupo grande.
Antes de marchar, no olvide de tomar un chai (té árabe con menta).

¡Que aproveche! ¡Y COMENTAD QUE MAÑANA PONGO LA RECETA DE MI HOMMUS VERDE!

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http://www.myspace.com/pnau

UGARIT
Cocina Siria

Av.Icaria, 168 Centre de la Vila - local 13 y 14
Bruniquer, 37
y otras más 4 direcciones, mire en www.ugarit.es
Teléfono: 932 841 214
Carta : hasta 25 - €€

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